Chaque jour, 5 entrées, 5 plats, 6 desserts et un fromage.

Des produits toujours frais, pris le matin au marché. 

En fonction de l'offre du marché, le Chef propose : 

 Entrée + plat + dessert : 42 €

Entrée + plat, ou plat + dessert : 36 €

Plat :  28 €

Café gourmand : 6 €

Menu express (en semaine) : 2 entrées + dessert ou café gourmand : 29 €

Nems de confit de canard, vermicelles de riz, sauce soja à la citronnelle

Marbré  de comté et artichaut et son œuf poché

Gravlax de saumon écossais et sa moutarde à l’aneth

Poêlée de champignons forestiers et sa tuile de parmesan

Foie gras de canard maison et son chutney à la mangue (+3€)

Haddock poché, beurre blanc à la ciboulette, épinards en branches

Thon mi- cuit, garam masala, polenta moelleuse aux abricots secs

Pavé de bœuf de Salers à la moutarde violette et son gratin dauphinois

Gigolette de lapin farcie aux champignons et estragon,  purée de patate douce au cumin

Tête de veau et sa sauce ravigote 

Duo de fromages de la ferme de Coubertin

Baba au rhum, crème chantilly aux fruits de la passion

Crumble de pommes et raisins blonds

Nougat glacé, coulis de mangue

Pyramide de chocolat intense et sa sauce chocolat

Trio de crèmes brulées

Foie gras maison 120 €/kg (sur commande)

 Tous les vins (50 % du prix de la carte)